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2014-07-30T18:03:25+02:00

Oeufs mimosas au jambon

Publié par Marge

Encore une autre variante des œufs mimosas: j'ai remplacé le thon par du jambon blanc.

Pour 10 œufs mimosas:

- 5 œufs

- 2 tranches de jambon blanc

- de la mayonnaise

Il faut d'abord faire durcir les œufs dans une grande casserole d'eau salée avant de les faire refroidir. Une fois que les œufs ont refroidis, on les ouvre en deux dans le sens de la longueur et on extrait les jaunes afin de les mélanger à la mayonnaise et au jambon, haché au préalable. Une fois que la préparation est prête on la met dans les blancs à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.

Oeufs mimosas au jambon

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