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2015-05-17T12:57:07+02:00

Sandwich Monte Cristo

Publié par Marge

Le sandwich Monte Cristo un peu l'équivalent américain de notre croque monsieur. Cette adaptation est un peu plus grasse que le traditionnel croque monsieur étant donné que le sandwich est frit mais bon, une fois de temps en temps ça peut pas faire de mal!

Pour deux personnes il vous faudra:

- 4 tranches de pain de mie blanc

- 2 tranches de jambon

- 2 tranches d'emmental (de préférence les tranches carrées faites pour aller dans les sandwichs. Sinon si vous avez un pavé d'emmental vous pouvez en couper plusieurs morceaux ça ira)

- 160mL d'eau

- 1 œuf

- 85g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- du sucre glace

- des cures dents

- de l'huile de friture

Etant donné que le sandwich va être frit, il vous faut une quantité conséquente d'huile. Si vous avez une friteuse c'est le plus pratique sinon vous pouvez utiliser une poêle profonde et la remplir d'huile.

Commencez par faire chauffer l'huile le temps de préparer les sandwichs.

Dans un saladier préparez la pâte: mélanger la farine et la levure. Ajoutez ensuite l'œuf et battez en ajoutant l'eau petit à petit. Salez et poivrez.

Préparez ensuite les sandwichs: sur une tranche de pain mettez la moitié d'une tranche de jambon, une tranche d'emmental, l'autre moitié de la tranche de jambon et enfin une tranche de pain. Coupez les sandwichs en deux en diagonale et plantez un cure dent dans chaque moitié de sandwich afin qu'il ne se démonte pas à la friture.

Une fois que les sandwichs sont prêts, trempez les dans la pâte et mettez les ensuite dans l'huile chaude. Une fois qu'ils sont bien dorés, sortez les et disposez les sur du papier absorbant afin d'enlever l'excédant d'huile. Otez les cure dents et saupoudrez les sandwichs de sucre glace.

Voila c'est prêt! Vous pouvez les manger avec une petite salade ou bien en préparer des mini et les servir à l'apéritif.

Sandwich Monte Cristo

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