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2016-03-07T21:39:30+01:00

Mille feuilles au saumon

Publié par Marge

Après avoir vu cette recette sur Pinterest il y a plusieurs mois je me suis enfin décidée à la réaliser!

Pour 3 mille feuilles j'ai utilisé:

- 250g de mascarpone

- 8 tranches de saumon fumé

- 1 citron

- de la ciboulette

J'ai mélangé le mascarpone avec le jus du citron et de la ciboulette ciselée. J'ai ensuite fait des ronds avec les tranches de saumon en utilisant un cerclage.

Pour le dressage j'ai disposé les cerclages au centre des assiettes et j'ai disposé au fond une tranche de saumon. J'ai couvert de mascarpone et j'ai disposé une rondelle de saumon. J'ai continué ainsi jusqu'à ce que j'arrive en haut du cerclage.

J'ai placé au réfrigérateur pendant 1h avant de servir avec une salade.

Mille feuilles au saumon

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