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2016-03-14T18:38:12+01:00

One pot poulet tomate poivrons

Publié par Marge

Et une nouvelle recette de One Pot Pasta sortie tout droit de Pinterest!

Pour 6 personnes j'ai utilisé:

- 400g de blancs de poulet

- 5 gousses d'ail

- 2 gros poivrons rouge

- 2 petites boites de tomates en dés (400mL)

- 1 brique de vin blanc de cuisine (250mL)

- 230mL d'eau

- 450g de pâtes

- du piment en poudre (à doser selon votre préférence)

- 50g de beurre

- de la crème fraiche liquide

Pour commencer j'ai fait rôtir les poivrons au four en les retournant toutes les 10 minutes. (De préférence, faites ça la veille tranquillement) Une fois cuit j'ai pelé et épépiné les poivrons et je les ai coupés en lamelles.

J'ai coupé les blancs de poulet en cubes et j'ai émincé les gousses d'ail. J'ai fait revenir tout ça dans une marmite avec de l'huile d'olive mais je n'ai pas fait cuire le poulet entièrement étant donné qu'il cuira avec le reste des ingrédients.

J'ai ensuite ajouté le reste des ingrédients (sauf le beurre et la crème) et j'ai mélangé avant d'amener à ébullition. J'ai ensuite couvert et baissé le feu en laissant cuire pendant une dizaine de minutes.

Un peu avant que les pâtes soient cuites j'ai ajouté le beurre et un peu de crème fraiche et j'ai bien mélangé.

Servi avec du parmesan c'est excellent!

One pot poulet tomate poivrons

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