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2017-03-01T14:54:16+01:00

Fish and chips

Publié par Marge

Le fish and chips c'est un plat qu'on adore ! Alors on s'est dit qu'on allait essayer d'en faire et on a trouvé une recette super qui donne l'impression de manger un vrai fish and chips bien british !

Pour 2 personnes j'ai utilisé:

- 1 verre de farine (un petit verre, comme ceux qui servent de pot à Nutella)

- 1 verre de bière blonde

- 1 oeuf 

- 300g de filets de cabillaud (normalement on utilise un autre poisson mais on a fait avec ce qu'on avait !)

Pour réaliser la pâte rien de plus simple ! Il suffit de mélanger la farine avec la bière et le jaune de l'oeuf. Il faut monter le blanc en neige à part puis l'intégrer petit à petit au mélange farine-bière. 

Il faut ensuite plonger les filets dans la pâte et faire frire entre 160 et 180° pendant quelques minutes.

A servir avec des frites et de la sauce tartare et on a presque l'impression d'être à Londres !

Fish and chips

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