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2017-03-04T15:13:47+01:00

Tomates cerise au sésame

Publié par Marge

Pour la St Valentin cette année, on a décidé de ne pas sortir au restaurant mais plutôt de se préparer à manger nous même ! 

Le thème de ce repas c'était la nourriture rouge ou rose.

On commence avec l'un des deux apéritifs qu'on a dégusté ce soir là: des tomates cerises au sésame.

Pour 2 personnes j'ai utilisé:

- 20 tomates cerises et 20 piques 

- 1 citron vert

- 300g de miel

- 300g de sucre en poudre

- 100mL d'eau

- 60g de sésame blond

J'ai commencé par laver les tomates cerise, je les ai équeutées et j'ai planté une pique dans chacune d'elle.

J'ai ensuite préparé le caramel en mélangeant l'eau, le sucre, le miel et le jus de citron. Puis j'ai fait cuire tout ça jusqu'à l'obtention d'un caramel blond.

Tomates cerise au sésame

J'ai laissé refroidir le caramel pendant 2 minutes, puis j'ai mit les grains de sésame dans un bol et j'ai préparé une assiette avec mes tomates piquées.

Tomates cerise au sésame

J'ai trempé chaque tomate dans le caramel encore liquide (si jamais il durci, ne pas hésiter à le remettre sur le feu), puis dans les grains de sésame et enfin j'ai posé les tomates sur l'assiette, le caramel s'est aplati légèrement permettant aux tomates de tenir droit.

Tomates cerise au sésame
Tomates cerise au sésame
Tomates cerise au sésame

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