Top articles

• Rillettes de thon

  11 juin 2014 ( #Le salé, #Le poisson )

  Hier soir je feuilletais le bouquin de cuisine que mon frère m'a offert pour Noël et j'ai vu plusieurs recettes qui m'ont plu donc aujourd'hui j'ai cuisiné! J'ai réalisé deux recettes salées et une recette sucrée. La première recette salée est celle des...

• Cake jambon-bacon

  17 avril 2014 ( #Le salé, #Cake )

  Ce soir, c'est soirée entre filles, et pour pas changer on mange! Donc il a fallu cuisiner et ce soir c'était le soir des expériences! Pour le cake j'ai utilisé: - 400g de farine - 8 œufs - 100mL de lait - 200mL d'huile d'olive - 2 tranches de jambon...

• Gratin dauphinois

  02 avril 2014 ( #Le salé, #Des plats qui tiennent chaud )

  Ca fait un moment que j'ai pas publié d'articles même si j'ai cuisiné mais c'est simplement par manque de temps... Alors pour me faire pardonner ce soir je vais partager une recette que j'adore: la recette du gratin dauphinois. Cette recette je la tiens...

• Risotto au boeuf et au bleu

  16 novembre 2013 ( #Le salé, #Risotto )

  Me revoilà derrière mes fourneaux! Bon je me suis pas trop foulée mais quand même ce soir j'ai cuisiné un petit risotto bien bon. J'ai utilisé: - 1 oignon - 2 Kub Or - 100g de viande de bœuf hachée - du St Agur - du riz à risotto Pour commencer j'ai préparé...

• Risotto poulet-champignon

  07 novembre 2013 ( #Le salé, #Risotto )

  Ce soir j'ai décidé de faire plaisir à mon homme: j'ai fais un risotto. Les risottos il adore ça et c'est bien puisqu'on peut mettre un peu ce qu'on veut dedans! De la viande, des légumes, du fromage... C'est sans fin! Ce soir j'ai choisi de le faire...

• Tarte à la vache qui rit

  19 octobre 2013 ( #Tartes, #Le salé )

  En lisant ce titre certains vont surement se dire que c'est bizarre mais cette recette je la tient de ma première année en tant qu'étudiante vivant seule sans sa maman pour lui faire de bons petits plats. A l'époque j'achetais souvent de la vache qui...

• Sauce au Maroilles

  27 octobre 2013 ( #Le salé, #Sauces )

  Alors pour commencer le Maroilles c'est un fromage qui vient du nord de la France et que j'ai goûté pour la première fois dans une tarte grâce à des amis Ch'tis. Et ce week-end, mon père qui adore le Maroilles et qui en fait (littéralement) à toutes les...

• Brick à l'oeuf

  18 janvier 2014 ( #Le salé, #Cuisine du monde )

  Les bricks à l'œuf c'est quelque chose qu'on trouve dans la cuisine du Maghreb. En général on les fait avec du thon et des câpres mais en fait dans une brique à l'œuf on peut mettre un peu ce qu'on veut! En général quand j'en fais, je met du jambon et...

• Sauce bolognaise

  19 octobre 2013 ( #Sauces, #Le salé )

  La sauce bolognaise c'est un super accompagnement pour des spaghettis ou des gnocchis mais c'est surtout la BASE des lasagnes! Avant de mettre la recette des lasagnes, je pense qu'il vaut mieux mettre la recette de la sauce d'abord. Pour une bonne casserole...

• Sauce au roquefort

  19 janvier 2014 ( #Sauces, #Le salé )

  La sauce au roquefort c'est, je crois, ma sauce préférée. C'est celle que je commande en tous cas à chaque fois que je vais au restaurant. J'avoue qu'il m'est aussi arrivé à plusieurs reprises de nettoyer la casserole moi même à l'aide de morceaux de...

• Poulet frit à la sauce aigre douce

  03 mars 2017 ( #Le salé, #La viande )

  Si vous aimez le poulet, la nourriture épicée et aigre douce alors cette recette est pour vous ! Pour deux personnes j'ai utilisé: - 2 blancs de poulet - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - de la farine - 3 oeufs - 5 cuillères...

• Croques monsieur jambon champignon kiri

  24 septembre 2015 ( #Le salé, #Sandwich )

  Pour 4 croques monsieur il vous faudra: - 8 tranches de pain de mie - 2 tranches de jambon - 4 kiri - 200g de champignons de paris - du gruyère râpé Préchauffez le four à 200° (thermostat 6). Faites griller les tranches de pain de mie pendant que vous...

• Poisson pané maison

  11 octobre 2014 ( #Le salé, #Le poisson )

  Depuis quelques temps j'essaye de manger équilibré et donc j'essaye de manger du poisson au moins une à deux fois par semaine. Après avoir fait du poisson en papillote j'ai eu envie de changer un peu ma façon de faire et j'ai décidé de faire du poisson...

• Les croques Monsieur

  30 juillet 2014 ( #Le salé, #Sandwich )

  Ca faisait un moment que j'avais envie de croques Monsieur et la semaine dernière j'ai décidé d'en faire. On peut les manger chauds ou froids, pour accompagner une salade et ça fait un petit repas léger, ce qui est bien pour l'été. Pour 10 croques Monsieur...

• La tortilla de patatas

  22 mars 2014 ( #Le salé, #Cuisine du monde )

  Jeudi soir c'est mon homme qui a fait à manger et c'est avec son autorisation que je publie la recette de sa première tortilla de patatas! La tortilla de patatas, ou l'omelette de pommes de terre, est une recette espagnole où les pommes de terre sont...

• Sauce aux échalotes

  29 janvier 2014 ( #Sauces, #Le salé )

  Les échalotes moi j'adore ça! Crues ou cuites, en salade, en confit ou même en sauce comme j'ai parfois eu l'occasion d'en manger au restaurant. L'autre soir, alors qu'on s'intérogeait sur ce qu'on allait manger mon homme a proposé l'idée de base, simple...

• Soupe à l'oignon

  15 décembre 2013 ( #Le salé, #Des plats qui tiennent chaud )

  Depuis un moment que j'en avais envie je me suis enfin fait une soupe à l'oignon! Je l'ai faite hier soir vu que c'est le genre de plat qui est toujours meilleur le lendemain. Pour la soupe j'ai utilisé: - 4 gros oignons - 3 Kub Or - du laurier - du thym...

• Saucisses lentilles

  18 novembre 2013 ( #Le salé, #Des plats qui tiennent chaud )

  Ce soir j'étais d'humeur à cuisiner alors j'ai fait une grosse casserole de saucisses-lentilles! Pour ça j'ai utilisé: - 500g de saucisse de Toulouse - 200g de lardons fumés - 1 oignon - 2 tomates - 2 carottes - 300g de lentilles vertes - 2 Kub Or - du...

• Sauce hollandaise

  11 novembre 2013 ( #Le salé, #Sauces )

  La sauce hollandaise c'est pour aller avec les œufs Bénédicte mais ça peut aussi aller avec des légumes ou de la viande. Pour faire une sauce hollandaise il vous faudra: - 2 jaunes d'œufs - 110g de beurre - du jus de citron - de la sauce Worcestershire...

• Nouveau livre de cuisine

  22 mars 2014 ( #Mes outils de cuisine )

  Aujourd'hui je suis allée à Cultura pour acheter du matériel pour mon travail. Comme à chaque fois, à l'entrée du magasin je suis obligée de passer par mon rayon favoris: le rayon des livres de cuisine. Et comme souvent beaucoup de livres ont attiré mon...

• Sapins de noël en chocolat

  03 janvier 2016 ( #Le sucré )

  Autre recette de noël: des sapins en chocolat. Pour 8 sapins en chocolat j'ai utilisé: - 200g de chocolat noir spécial dessert - 125g de beurre - 4 œufs - 200g de sucre - 60g de farine - 40g de sucre glace - smarties - colorant alimentaire - des bâtonnets...

• Moelleux chocolat poires

  09 mai 2015 ( #Le sucré )

  Pour changer un peu du traditionnel moelleux au chocolat j'ai trouvé cette recette qui y intègre des poires qui est excellente! Pour ce moelleux il faut: - 200g de chocolat noir pâtissier - 50g de beurre - 250g de mascarpone - 4 œufs - 3-4 poires mures...

• Pois chiche à la cannelle

  17 mai 2015 ( #Le salé )

  Les pois chiches, j'adore! Que ce soit dans le couscous ou même en salade j'adore ça donc quand je suis tombée sur cette recette sur Instagram je me suis dit qu'il fallait que je l'essaye! La recette consiste à faire cuire les pois chiches avec des épices...

• Une nouvelle manière de cuisiner la pomme de terre

  04 mars 2014 ( #Le salé )

  J'ai trouvé sur Pinterest une nouvelle manière sympa de faire cuire les pommes de terre et à midi je l'ai expérimentée. J'ai pris mes pommes de terre et je les ai coupées en rondelles sans les détacher les unes des autres. Je n'ai pas coupé la pomme de...

• Feuilletés à la vache qui rit

  24 octobre 2013 ( #Le salé )

  Et voici encore une recette qui vient tout droit de la soirée d'hier soir: les feuilletés à la vache qui rit. En fait les feuilletés on peut les faire à tout et n'importe quoi: à la saucisse, au fromage, aux olives... C'est très facile, très rapide et...