Top articles

• Le Nicer Dicer

  19 octobre 2013 ( #Mes outils de cuisine )

  Comme je vous en parlais tout à l'heure j'ai investi dans un super outil de cuisine. Pour celles et ceux qui regardent parfois le télé achat le dimanche matin, vous devez connaitre le Nicer Dicer. Pour les autres je vous explique. Le Nicer Dicer est un...

• Feuilleté jambon-fromage

  17 avril 2014 ( #Le salé )

  Encore une recette que j'ai essayé pour la soirée de ce soir: un feuilleté jambon-fromage. J'ai utilisé: - 1 pâte à tarte - 2 tranches de jambon - 50g de beurre - 50g de farine - du lait - 1 jaune d'œuf - du gruyère râpé - du parmesan râpé Pour commencer...

• Mes boulettes de boeuf

  20 octobre 2013 ( #Le salé, #La viande )

  Voici la recette de mes boulettes de bœufs telles que je les fais quand je prépare mon couscous. Pour une vingtaine de boulettes il faut: - 400g de viande de bœuf hachée - 1 oignon - 1 œuf - 1 gousse d'ail - quelques gouttes de sauce Worcestershire -...

• Granola maison

  11 juin 2014 ( #Le sucré )

  Le granola ce n'est pas qu'un célèbre gâteau recouvert de chocolat. C'est avant tout un mélange à base d'avoine et de miel. Avec ce mélange on fait ensuite un muesli (le muesli c'est ce qu'on obtient lorsqu'on ajoute des fruits secs ou du chocolat au...

• Lasagnes aux courgettes et au boeuf

  29 octobre 2013 ( #Le salé, #Lasagnes, #Pates, #Légumes, #La viande )

  Une variante de ce plat classique: les lasagnes. J'en ai plusieurs mais cette fois je vous donne celle aux courgettes et au bœuf. Pour une plat de lasagnes pour 4 à 6 personnes il vous faut: - des pates à lasagne - environ 1kg de courgettes - 1 oignon...

• Lasagnes au chèvre et à la tomate

  31 octobre 2013 ( #Le salé, #Lasagnes, #Pates, #Légumes )

  Encore une adaptation de ce plat succulent! Pour un plat de ces lasagnes il vous faudra: - 4 tomates - 10 tomates confites - du basilic - 1 buche de chèvre - 300g de chèvre frais - des pates à lasagne - de l'huile d'olive Faites cuire vos pates à lasagne...

• Porc au caramel

  05 novembre 2013 ( #Le salé, #Cuisine du monde, #Asie, #La viande )

  Reprise oblige, ça fait un moment que j'avais rien posté donc pour me faire pardonner ce soir je vous donne ma recette pour faire le porc au caramel. Pour environ 6 personnes il vous faudra: - 1kg de filet de porc - 1 oignon - du sucre en poudre - de...

• Sauce César

  20 octobre 2013 ( #Sauces, #Cuisine du monde, #USA, #Le salé )

  Pour aller avec votre Caesar's Salad il vous faut une sauce! Et pour simplifier le tout, cette sauce c'est la sauce César. Pour réaliser une sauce César il vous faut: - 1 jaune d'œuf - 1 petit verre à liqueur de vinaigre blanc - 1 petite cuillère à café...

• Purée de patates douces

  28 novembre 2013 ( #Le salé, #USA, #Cuisine du monde )

  Ce soir j'ai aussi servi une purée de patates douces. Pour ça j'ai utilisé: - 2 patates douces - un peu de crème liquide - un peu de beurre J'ai commencé par éplucher mes patates douces avant de les couper en morceaux. Je les ai ensuite fait cuire dans...

• Lasagnes bolognaise

  20 octobre 2013 ( #Le salé, #Pates, #Lasagnes )

  Comme vous avez pu vous en rendre compte en mangeant dans un resto italien ou même au rayon surgelé de vos supermarchés, les lasagnes on peut les faire de différents types: à la viande, au poisson, au légumes etc. En général j'en fais à la viande de bœuf...

• J'ai craqué! En allant à la FNAC tout à l'heure j'ai vu ce livre et je n'ai

  31 octobre 2013 ( #Mes outils de cuisine )

  J'ai craqué! En allant à la FNAC tout à l'heure j'ai vu ce livre et je n'ai pas pu résister... Il va engendrer plusieurs articles je pense car beaucoup de recettes ont l'air délicieuses!

• Sauce Béchamel

  20 octobre 2013 ( #Sauces, #Le salé )

  La béchamel c'est une sauce dont on se sert pour beaucoup de choses: les gratins, la blanquette de veau, les croques monsieur etc. La base d'une béchamel c'est ce qu'on appelle le roux: un mélange égal en proportions de farine et de beurre. On ajoute...

• Présentation

  19 octobre 2013 ( #Un peu de moi )

  Et voilà, c'est fait! Depuis le temps que je cuisine il était temps! Je me présente, moi c'est Marge, j'ai une petite vingtaine d'années, je suis une instit et j'adore cuisiner! La plupart du temps on peut me trouver dans ma salle de classe, devant mon...

• Noël : suite et fin

  27 décembre 2013 ( #Noël )

  Et pour finir, Noël s'est terminé hier au soir. Le 25 au soir je suis allée dans la famille de mon copain, on a mangé: - du foie gras (pour changer) - du gigot de sanglier - des galettes de pommes de terre - de la sauce aux échalotes Le 26 à midi il a...