Poulet tomate basilic

Voici une petite recette de poulet très bonne que j'ai trouvé sur Pinterest (comme beaucoup de mes recettes d'ailleurs).

Pour 2 personnes il vous faudra:

- 2 blancs de poulet

- 2 ou 3 tomates de taille moyenne

- 1 gousse d'ail

- du beurre (environ 50g)

- quelques feuilles de basilic frais

Commencez par faire cuire les blancs de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive. Faites les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

Pendant que le poulet cuit, coupez les tomates en dés de taille moyenne, hachez le basilic et l'ail. Ajoutez les tomates et le basilic au poulet environ 5 minutes après avoir retourné les blancs.

Ajoutez ensuite le beurre froid, il va ajouter de l'onctuosité à la sauce. Ajoutez enfin l'ail haché et mélangez bien le tout. Continuez la cuisson jusqu'à ce que les blancs de poulet soient bien cuits.

Vous pouvez servir accompagné de pâtes, c'est excellent!